No existe hondureño que nunca haya comido una baleada, por eso este platillo es tan representativo de nuestra cultura nadie puede resistirse a esa deliciosa combinación de tortilla de harina, frijolitos fritos y mantequilla, pero si esto no es suficiente podes agregarle desde huevo hasta pollo, aguacate y plátanos creando así una nueva experiencia en el paladar.
Cuando de baleadas se trata no hay mejor lugar que el mercado Los Dolores de Tegucigalpa donde se pueden disfrutar de diferentes tipos y tamaños, por eso en Baleadas Lourdes podés degustar la más grandes del país.
Con más de 38 años de experiencia en la preparación de baleadas, demuestra ser la pionera, elaborando alrededor de 2,300 diarias, siendo la “Big Mama” la más popular de todas, con sus tres tipos de carne, pollo, res, cerdo, aguacate, plátanos, huevo con chorizo, frijoles y mantequilla es capaz de quitar el hambre hasta el más comelón.
Ni los famosos se escapan de querer disfrutar una deliciosa Big Mama, por eso el cantante Polache escogió este local para grabar algunas de las escenas de su nuevo video «Ni muy muy, ni tan tan», sin perder la oportunidad de comerse unas cuantas baleadas acompañadas de un delicioso y refrescante pozol, mientras sacaba a bailar a más de alguna de las muchachas que atienden el local.
El puesto está abierto en un horario de 5:00 AM a 9:00 PM, donde hay 7 personas dispuestas a atender alos comensales con un menú adecuado para todos los gustos, que va desde baleadas clásicas a enchiladas. El precio varía desde 8 a 45 lempiras, dependiendo de cuál sea el pedido.
Dona Hilda dueña del negocio, dice que sus clientes más frecuentes son los estudiantes a quienes les da un descuento especial de un lempira por cada baleada que compran, e invita a todos los hondureños a disfrutar de unas deliciosas baleadas asegurando atenderlos como se merecen.
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