Torta de elote
Ingredientes
-2 tazas de elotes desgranados
-1 lata de leche condensada
-½ taza de leche
-6 huevos
-4 cucharadas de mantequilla amarilla
-¾ tazas de harina
-1 cucharada de polvo para hornear
-2 cucharadas de azúcar
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de canela en polvo
-1/3 taza de almendras laminadas
-c/n azúcar glas
Paso a paso
1.En una licuadora mezclar la leche condensada con los granos de elote y la leche. Reservar.
2.Batir los huevos en un tazón con la mantequilla. Reservar.
3.Mezclar en otro tazón la harina, el polvo para hornear, el azúcar, sal y la canela.
4.Agregar la mezcla de la leche y los huevos con los ingredientes secos. Por último agregar las almendras.
5.Hornear a 350 °F por 40 a 60 minutos. Retirar y dejar enfriar y espolvorear con el azúcar glas.
