Atol de elote
Atol, poleada, bebida de elote, son tantos los sinónimos que le dan a este deleite ancestral. El atol de elote es fácil de preparar, las personas solo necesitan pelar y desmoronar el elote, luego llevarlo a la licuadora hasta obtener una mezcla suave. Una vez que esté listo se debe colar y agregarle: agua, canela y azúcar la gusto.
Seguidamente se debe poner la preparación al fuego, moverlo constantemente para evitar que se pegue. La forma de saber que el atol está listo es cuando note que el aspecto de la mezcla es como una poleada.
Existen dos tipo de atol: agrio y dulce. Ambos tiene un sabor único que encanta el paladar de todos los hondureños.
