¡Buenas noticias! la hondureña Mary Portillo nos representa en el World Barista Championship 2017 que tiene sede en Seoul, la capital de Corea del Sur. Siendo esta competencia una de las más importantes alrededor del mundo para todos los baristas reconocidos a nivel internacional.
Los competidores preparan y sirven 12 bebidas de café en 15 minutos: cuatros spressos, cuatro cappuccinos y cuatro bebidas especiales sin alcohol para los cuatro jueces sensoriales. En esta competencia hay dos rondas de evaluación, la primera es una ronda preliminar y la segunda es una ronda final con los seis mejores competidores.
Mary representará el café proveniente de Capucas en Copán a las 9:39 am hora de Seoul el día de mañana 9 de noviembre.
Con tan solo 24 años, Mary ha ganado por segundo año consecutivo el Campeonato Nacional de Barismo, organizado por Ihcafé y este año compite con alrededor de 70 de los mejores baristas alrededor del mundo, demostrando que Honduras sigue cosechando el mejor café a nivel internacional.
